武夷风味美食-鲤鱼干


设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-07-16 点击次数:


内容简介:鲤鱼干

鲤鱼干

 

  武夷山有十怪,其中一怪"鲤鱼晒成干来卖"讲的就是武夷山特产吴屯乡鲤鱼干,俗称"田鲤干"据考证生产起源于北宋初期,至今有上千年的悠久历史,期间汉武帝刘彻祭拜武夷君就是拿鲤鱼干作为祭品。它是选用放养在海拔五百米以上的高山冷水稻田中专食稻花生长两年无污染的鲤鱼为原料,从鱼苗培育到鲤鱼成品上市,经过上百道秘方式传统工序精制而成。产品具有肉质细嫩,骨质酥脆,香甜可口,味道鲜美,营养保健等特色。

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