文公菜


设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-07-16 点击次数:


内容简介:文公菜

文公菜

 

  正宗崇安菜的代表有十锦,也叫文公菜。相传朱熹在南平治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的"十锦"文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱熹谥号为"文公"所以又叫"文公菜"。 这里的学生在赶考前夕,家人必备此菜,祈愿考生才思敏捷,一举上榜。800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴。

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